Gastronomía y Vinos
Cocina chilena, viñedos y rutas del vino.
The World's 50 Best Vineyards y Vinexpo Explorer: Chile recibe dos grandes eventos del vino en noviembre
Santiago será sede de la gala The World's 50 Best Vineyards del 16 al 20 de noviembre de 2026 y de Vinexpo Explorer del 23 al 26 de noviembre, por primera vez en Latinoamérica. Fechas, quiénes vienen, las viñas chilenas del ranking y cómo aprovecharlo como viajero.
Viña Concha y Toro: tours, precios 2026 y cómo llegar al Centro del Vino en Pirque
Guía para visitar la Viña Concha y Toro en Pirque: los tours del Centro del Vino y sus precios 2026 (desde $50.000), la leyenda del Casillero del Diablo, horarios, cómo llegar desde Santiago y qué más hacer en el valle del Maipo.
Ostras y mariscos de Chiloé: la identidad gastronómica del archipiélago
Guía de los mariscos que definen la gastronomía de Chiloé: ostras cultivadas en Hueihue, curanto en hoyo, locos y la tradición de la ostricultura artesanal en el sur de Chile.
Vinos del secano interior: las cepas viejas de Itata y Maule que pocos conocen
Guía de los vinos del secano interior chileno: País, Cinsault y Carignan de viñas centenarias en Itata y Maule, la zona vitivinícola más antigua de Chile y su renacimiento como vino patrimonial.
La once chilena: qué es y por qué reemplaza a la cena
Qué es "tomar once" en Chile, de dónde viene el nombre, a qué hora se toma y qué se sirve en esta tradición que casi 9 de cada 10 chilenos mantiene hasta hoy.
Cocina mapuche: los platos ancestrales que sobreviven en el sur de Chile
Guía de los platos y bebidas más representativos de la cocina mapuche: muday, catuto, milcao y merkén, y dónde probarlos en la Araucanía y el sur de Chile.
Ruta cervecera del sur de Chile: Valdivia, la capital de la cerveza artesanal
Guía de la ruta cervecera en Valdivia, la capital cervecera del sur de Chile, con más de 40 marcas registradas en la región de Los Ríos, desde Kunstmann hasta cervecerías boutique.
Completo chileno: guía de tipos y por qué no es un simple hot dog
Guía del completo chileno: diferencias entre el italiano, el dinámico y el alemán, su historia de más de 80 años, y dónde probarlo en Santiago.
Empanadas chilenas: guía de las variedades más típicas por región
Guía de las empanadas chilenas más representativas: pino, napolitana, de aceitunas de Valparaíso, de mariscos con piure y las variedades regionales que conviene conocer antes de viajar.
Ruta del vino en Chile: los valles que no te puedes perder
Colchagua, Casablanca y Maipo: guía de los valles vitivinícolas más visitados de Chile, a qué distancia están de Santiago y qué los hace distintos.
Curanto: la comida tradicional de Chiloé y cómo se prepara
Qué es el curanto, la preparación ancestral de Chiloé que combina mariscos, carnes y papas cocidos bajo tierra con piedras calientes.
Mercado Central de Santiago: dónde comer pescados y mariscos
Guía práctica del Mercado Central de Santiago: qué pedir, cómo evitar las trampas para turistas y alternativas menos concurridas.
Clos Apalta 2019, del valle chileno de Apalta, participará en una cata internacional de ocho países en Burdeos
Clos Apalta 2019, de Colchagua, será el vino chileno del Wineand International Tasting (WIT 2026), el 7 de noviembre en La Cité du Vin de Burdeos, junto a tintos de otros siete países.
Pisco chileno: la ruta del pisco en el Valle de Elqui
Cómo se produce el pisco chileno, qué destilerías se pueden visitar en el Valle de Elqui y en qué se diferencia del pisco peruano.