Frutillar est le village le plus photographié du lac Llanquihue : maisons en bois des colons allemands, un théâtre sur l'eau et le volcan Osorno en face. Fondée sous le nom de Villa de Frutillar le 23 novembre 1856, avec 22 554 habitants au recensement de 2024, elle est depuis 2017 la première ville créative de la musique de l'Unesco au Chili. Voici un guide de que faire à Frutillar en un ou deux jours.
Que faire à Frutillar : les incontournables
| Incontournable | Durée | Coût |
|---|---|---|
| Teatro del Lago (visite guidée ou concert) | 1 à 3 heures | Selon la programmation |
| Musée colonial allemand | 2 heures | Entrée payante |
| Front de lac et jetée de Frutillar Bajo | 1 heure | Gratuit |
| Plage de Frutillar Bajo | Une demi-journée en été | Gratuit |
| Goûter avec kuchen | 1 heure | Selon l'établissement |
| Semanas Musicales (fin janvier) | Plusieurs jours | Billets par concert |
Le Teatro del Lago et la musique à Frutillar
Le Teatro del Lago, construit au bord du Llanquihue en bois et en cuivre, propose une programmation toute l'année et constitue le cœur culturel du village. Avec la municipalité, la corporation des Semanas Musicales et d'autres organisations, il a porté la candidature qui a fait entrer Frutillar dans le Réseau des villes créatives de l'Unesco en 2017, selon le Teatro del Lago lui-même. C'est la ville créative de la musique la plus australe du monde.
Les Semanas Musicales de Frutillar, un festival riche de plus de cinq décennies d'histoire, ont lieu chaque année entre fin janvier et la première semaine de février, avec des concerts quotidiens. C'est la période la plus fréquentée : réservez votre hébergement des mois à l'avance. Hors festival, le théâtre propose des visites guidées et des concerts le week-end.
Le musée colonial allemand de Frutillar
Le musée, géré par l'Université australe du Chili, reconstitue la vie des colons arrivés d'Allemagne au milieu du XIXe siècle, après l'exploration du lac Llanquihue par Bernhard Philippi en 1842. On le parcourt à travers des jardins ponctués de plusieurs bâtiments : un moulin à eau, un clocher abritant des voitures anciennes, une maison de campagne et une forge. C'est la meilleure façon de comprendre pourquoi on mange du kuchen ici et pourquoi les toits sont couverts de bardeaux de bois.
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Voir les formats publicitairesLe front de lac, la plage et le volcan Osorno
Frutillar Bajo, au bord du lac, réunit le front de lac, la jetée, les cafés et la plage de sable volcanique, très fréquentée en été. De là, on voit le volcan Osorno et, par temps clair, le Calbuco et le Puntiagudo. Le lac Llanquihue est le plus grand lac entièrement situé en territoire chilien. Frutillar Alto, sur les hauteurs, est la zone de services et de commerces.
| Heure | Itinéraire d'une journée à Frutillar |
|---|---|
| 10:00 | Musée colonial allemand : moulin, clocher et maison de campagne |
| 12:30 | Promenade sur le front de lac et la jetée de Frutillar Bajo |
| 13:30 | Déjeuner face au lac |
| 15:30 | Visite guidée du Teatro del Lago ou concert s'il y en a un |
| 17:30 | Goûter avec kuchen et coucher de soleil face au volcan Osorno |
Que manger à Frutillar
- Kuchen : à la framboise, à la murta ou à la pomme, l'héritage le plus sucré des colons.
- Once : le goûter chilien devient un rituel dans les maisons de thé ; nous expliquons son origine dans notre guide de l'once chilienne.
- Bière artisanale du sud : la tradition brassicole allemande reste vivante ; voir la route de la bière artisanale du sud du Chili.
- Saumon et produits du lac : présents sur la plupart des cartes du front de lac.
Comment aller à Frutillar et le combiner avec le lac Llanquihue
Frutillar se trouve sur la rive ouest du Llanquihue, à environ 30 minutes en voiture de Puerto Varas par la route 5 Sud, et à moins d'une heure de l'aéroport El Tepual de Puerto Montt. Des bus ruraux fréquents partent de Puerto Varas et de Puerto Montt. L'idéal est de le combiner avec que faire à Puerto Varas et avec les chutes de Petrohué, dans le parc national Vicente Pérez Rosales, l'aire protégée la plus visitée du Chili.
| Depuis | Distance approximative | Comment |
|---|---|---|
| Puerto Varas | Environ 27 km | Voiture ou bus rural |
| Puerto Montt | Environ 45 km | Voiture ou bus par la route 5 Sud |
| Osorno | Environ 65 km | Voiture ou bus par la route 5 Sud |
| Santiago | Environ 1 000 km | Vol vers Puerto Montt ou bus de nuit |
Distances routières approximatives, données à titre indicatif. L'été est doux ; le reste de l'année il pleut souvent, prévoyez donc des vêtements imperméables.
Questions fréquentes
Que faire à Frutillar en une journée ?
Le matin, le musée colonial allemand ; à midi, le front de lac et la jetée ; l'après-midi, une visite du Teatro del Lago et un goûter avec kuchen face au lac.
Quand ont lieu les Semanas Musicales de Frutillar ?
Chaque année entre fin janvier et la première semaine de février. Les dates exactes et le programme sont publiés dans les mois précédents.
Pourquoi Frutillar est-elle ville créative de l'Unesco ?
Parce qu'en 2017 l'Unesco l'a intégrée à son réseau comme ville créative de la musique, pour l'activité du Teatro del Lago, des Semanas Musicales et sa vie musicale communautaire. C'était la première ville chilienne du réseau.
